Еще в детстве, наблюдая из «под стола» на кухне за процессом приготовления, праздничного ужина моей мамой и бабушкой, я понял что это забавляет меня не меньше, чем играть с ребятами во дворе. Я удивлялся тому, как из простых продуктов готовились настоящие деликатесы и в последующем сделал вывод, что для меня не существовало ничего более приятного, чем домашнее тепло и уютный семейный ужин. Работая во многих ресторанах и с самыми креативными иностранными шефами, попробовав много необычных и интересных идей, я решил донести тепло, вкус и уют в один ресторан.
В июле открылся ресторан terrassa, простое, уютное, но в тоже время просторное место, где представлены кухни самых разных стран мира. Я считаю terrassa универсальным местом для всех. Работая с моими иностранными друзьями, мы создали простое, разнообразное меню, рассчитанное на разных гостей. Мы постоянно находимся в поиске новых концепций, интересных вещей, креатива и пытаемся донести это до наших посетителей.
Благодарю всех, кто нас поддерживает и возвращается снова и снова. Благодарю наших гостей, весь персонал terrassa, без которого ничего бы не случилось. И конечно, я много благодарен нашим партнерам и наставникам, которые помогают идти по правильному пути.
До встречи. Белькович Александр
